紫苏煎海底腊肠鱼

蓝色南半球发布于 2010/12/26 20:54

听妈妈说这海鱼的名字叫海底腊肠，蛮好笑的名字吧

，其实并没觉得它们长得你腊肠呀。

材料：腊肠鱼、紫苏、豆豉、姜蒜

做法：

1、腊肠鱼洗干净之后用盐腌数小时，煎之前把盐洗掉。

2、紫苏用水浸泡之后切成丝。

3、不粘锅把海底腊肠两边煎成金黄色盛出待用。

4、热锅倒入油炒香姜蒜。

5、再把紫苏倒入炒出香味。

6、加入少许生抽白糖以及清水煮沸。

7、把煎好的鱼放入焖片刻放入葱丝即可。

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