肉片炒年糕_肉片炒年糕_日志

肉片炒年糕

材料：年糕，猪瘦肉，胡萝卜，洋葱，黄瓜，葱，蒜，干红辣椒

调料：生抽，蚝油，盐，鸡精

做法：1，年糕入沸水中煮熟捞出；洋葱切丝，胡萝卜，黄瓜切片，葱，干红辣椒切丝，蒜切瓣；猪瘦肉切片，加入少许生抽腌制。

2，锅烧热，加入蒜瓣，葱丝，干红辣椒爆香，加入肉片炒至变色熟透，加入胡萝卜炒至断生，再加入年糕和洋葱丝翻炒三分钟，调入适量生抽，蚝油，下入黄瓜翻炒，最后撒入适量盐，鸡精翻炒均匀即可。

肉片炒年糕