蒜香西兰花的做法简单，而且是一道非常健康的美味家常菜，要知道大蒜和西兰花都是保健抗癌的高手哟
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食材：西兰花，蒜，糖，橄榄油，淀粉，胡椒粉各适量。
1、蒜捣烂，备用。西兰花择成朵后，浸入清水（加点盐）15分钟后洗净。
2.水烧开后，放点盐和滴几点油（保持色泽），倒入西兰花焯水后沥干， 备用（时间不要过长，过长营养会流失很多）；
3.取小碗，将小朵西兰花花朵部分朝下，根部朝上，码好。
4.用一盆子盖在小碗上面，再倒扣。
5.热锅放许底油，用蒜末爆锅，加盐和糖、鸡精、胡椒粉等，加点水勾芡，略现翻炒几下关火，勾欠淋到西兰花上即可。
6.根据个人喜好，也可以淋点香油和调味酱油。比较入味！
日志
