快手下饭菜-------雪花牛肉

      昨天在市场买了一种比较大型的金针菇，吃起来比小的要脆得多，非常爽口。今天就用它来炒牛肉，做起来非常简单，方便，快捷，还很下饭呢！！

      材料：牛肉300克  金针菇80克 

      1.金针菇切段，牛肉切片加生粉.盐.酱油腌制好待用。锅热下油.姜.葱片。

    2.下牛肉爆炒3分钟，牛肉变色了下金针菇继续翻炒。

    3.炒至大概3分钟金针菇软了，下点酱油，盐调味。上碟。（因为原来腌制牛肉时已经有生粉，所以现在就不用芡汁啦。）