以前很少喝白萝卜汤的,在广东这边都是喝老火汤多一点,后来在网上看到很多冬吃萝卜赛人参的说法,就比较感兴趣,突然有一天有点萌发要吃白萝卜的冲动,告诉妈妈说有点想煮个白萝卜汤喝,妈妈就说白萝卜营养价值很高的,煮汤也是特别的好喝~所以我就煮了这次的汤。
煮完以后就觉得特别的清甜,本以为白萝卜有点涩涩的呢,没想到煮完以后很甘甜,喝完这个以后我又煮过一次白萝卜和鸡爪的,发现那个也很好喝,喜欢鸡爪的可以在现在食材的基础上加多鸡爪,那样更香甜了哦~
原料:猪骨一块,白萝卜一根,盐
做法:
1.猪骨一块切块备用
2.白萝卜一根
3.白萝卜削去皮后切长块备用
4.锅内烧水,放入猪骨去炖,开锅以后改小火

5.猪骨炖半个小时候加入白萝卜条
6.继续煲煮半个小时左右即可。
7.出锅前加适量盐调味。
8.用勺子漂去上面的浮沫
我跟男草莓说猪骨先拿水焯一下,再煮汤就没有上面那些浮沫了,汤水就更漂亮了,但是他不喜欢那样,他说感觉猪骨就是只有那一点鲜味,如果焯水的话,就没那个鲜味了。所以我都没敢焯水呢~但是后来我在网上看了看还是焯水不错,下次把他男草莓说服了~