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可可小饼干

sheery的妈妈 发布于 2010/12/28 12:46
   

     可可小饼干

 

 

 

 

 

 

 

  

 
   好长时间不摸烤箱了,天冷了善后工作比较麻烦,所以老公就说我是得过且过的人,前天女儿要我给她买饼干,再也糊不过去了,不想让孩子被那些氢化植物油毒害,只好自己做了,家里的材料也算比较全,烤了三盘饼干,做好就被我们母女俩干掉一盘,剩下的就留给女儿当零食了!
 

 

原料:低粉180克  玉米淀粉50克  可可粉10克  光明奶油125克  绵白糖80克  鸡蛋一个(长帝24升烤箱,烤盘3盘

 

步骤:

1、将奶油切成小丁,在微波炉中“叮”一下化成液体(偷懒了,没打发),倒入大一点的盆中,再倒入绵白糖搅拌化开。

 

2、把磕在碗中的鸡蛋打散,倒入油、糖混合物中拌匀,再筛入粉类,揉成面团(天冷就是好,放一会儿就硬了,不需要放冰箱了)。

  

3、擀成薄片(擀的时候在上面盖了油纸,就是烤盘里的那张),用模具压成喜欢的形状(小丫头压的,她很乐意),放在铺上油纸的烤盘里,放入预热好的烤箱中层,180度,15分钟左右就好了!

 

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