菠菜芝麻软饼

    上次的菠菜汁做了菠菜面条，剩下的菠菜茸茸就做了这个菠菜芝麻软饼，一点儿都不浪费哦。 煎出的饼绿绿的，加了芝麻也更有营养，更香。
    天冷起不早，我一边煎饼边， 一边又用豆浆机打了红枣核桃糊，一顿营养美味的早餐在短时间内也能吃到啦。
  

【材料】

中筋面粉   250克（大概）    菠菜茸茸   50克（估计的）

凉水       适量             黑芝麻   一小把 

色拉油     少量 

【做法】

1. 准备好中筋面粉。

2. 菠菜茸茸提前备好。

3. 在面粉中加入凉水，用筷子往一个方向迅速搅拌。 因为待会儿要加菠菜茸茸，所以加水的量不易太多。

4. 面粉搅拌出筋后加入菠菜茸茸再往同一个方向搅拌均匀。这个时候的面糊成了芥末色啦。我不吃芥末，但是我喜欢芥末色。

5. 平底锅里放少量油预热，再倒入菠菜面粉糊。

6. 用锅铲将面糊摊开成圆型。第一张饼没加芝麻，给孩子吃。

7. 剩下的面糊加入黑芝麻搅匀。

8. 将面糊在锅中两面煎熟即可装盘了。