昨天弄了点豆浆 剩下的豆渣没舍得倒掉 可又不知道怎么吃 看到大家做的杂粮馒头 就想试试 用豆渣和面做包子 效果还行吧 我一口气吃了七个
材料：黑豆·黄豆豆渣 面粉 酵母 萝卜
调料：盐 味精 胡椒粉 五香粉 鲜鸡汁 蒜苗 姜末
做法
1 酵母用温水化开 豆渣倒入面粉中和匀后再倒入酵母水 和好的面团醒八小时
2 萝卜去皮切丝用盐腌制十五分钟后挤干水分
3 放入鲜鸡汁 姜末 蒜苗 味精 搅拌均匀
4 发酵好的面条揉光滑 搓长条 切成大小合适的剂子 擀成中间厚边缘薄的面皮
5 开始包包子 包好的包子放在太阳下醒十五分钟上锅蒸二十五分钟即可
日志
