鲜嫩美味の花菇鲜肉盏

    各式各样的蘑菇我都爱吃。碰上超市的新鲜花菇物美价廉，当然动心啦。 以前吃过的水发的房县小花菇特别的好吃。这回买的新鲜花菇，专门挑的大小一致的圆型的，配上肉馅，蒸着吃，肉非常嫩，加上花菇的鲜，全家人都爱吃。
    本来想在鲜肉盏蒸好以后浇上玻璃芡，卖相更好些，不过自家吃简单一点儿，偷个懒，就没加了。

【材料】

肉馅   200克         姜末葱花   适量      

生粉   适量          盐    适量

花菇    100克

【做法】

1. 肉馅中加入姜末，葱花，生粉，盐。

2. 将肉馅和配料抓捏至起劲后适量打水即可。

3. 花菇去蒂，洗净。

4. 花菇洗净浸泡一会儿后沥干水分备用。

5. 抓起适量的肉馅填到花菇里。 如果花菇放在盘子里不稳，可以将花菇削平，这样花菇盏就平平稳稳的立在盘子里了。

6. 将鲜肉盏一个个做好放入盘中。

7. 将鲜肉盏放在蒸锅里蒸，大概是12到15分钟。

8. 鲜肉盏不要蒸太长时间，上汽后继续蒸最多15分钟可以起锅了。