生活就要多姿多彩——田园时蔬

    昨天在空间里收到一个漂流瓶，上面充满了对人生的悲观和失望，观其主人，感觉年龄不大，貌似遇到的挫折也不是很严重。本人总感觉，这世上没有一帆风顺的人生，人的一生，注定会遇到一些或大或小的麻烦，主要还是看个人的心态，心态好的人，会把这些困难当做挑战，在解决一个又一个问题中，人的阅历就会变成丰富，自己也会越发成熟；心态不好的人，总是害怕面对困难，在困难面前畏缩退后，踯躅不前，一丁点的小问题在他们心里就变成了一道无法逾越的鸿沟，越不想克服就越不会迈过去，久而久之，就变得消极厌世、萎靡不振。还是多注意调节，让自己灰暗无光的天空变得多姿多彩吧，因为，人生还是美好的事物多。

    原料：生玉米粒、生豌豆、腰果、美国大杏仁、甜红椒、盐、鸡精。

    做法：1、甜红椒洗净，切成和玉米粒差不多大小的丁；豌豆粒焯水至熟，然后把生玉米粒也快速焯一下水。

          2、炒锅放油，置于火上，用最小火，倒入腰果和大杏仁，不断翻炒，直到坚果微黄、有香味出来，放入焯好的豌豆粒和玉米粒，转中大火快速翻炒均匀，添少许水，盖上锅盖焖烧三分钟后倒入甜红椒丁，放盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

    此菜色彩艳丽、营养丰富，是冬季的养生菜。最大的亮点是里面添加了腰果和大杏仁，因为事先用油炒香了，所以吃起来又香又脆，提味不少！