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简单的奢华---松露巧克力

梦梦@烘焙 发布于 2010/12/28 22:59
    这款巧克力不是为圣诞节而做的。。。。因为一个朋友心情不好为了安慰她受伤的小心灵,特意为她做的。甜食可以稳定情绪,让人觉得开心~~甜滋滋的味道在舌尖慢慢融化,那种丝滑的感觉非常享受哦~~~那个时候就会忘记伤心无奈的事情咯!!
    开心,不开心都来吃巧克力吧!!

配料:黑币巧克力150G 雀巢淡奶油30G 安佳黄油18G 
装饰:防潮绿茶粉 防潮可可粉 防潮糖粉 (适量)
制作方法:
1、将黑币巧克力加入淡奶油
2、隔水加热至巧克力融化
3、水温控制到69°以下,水温高会导致水油分离
4、当巧克力融化后离火,用余热融化黄油拌匀
   待巧克力温热时揉搓成团,包裹防潮粉粉装饰即可
尝后感:软质巧克力入口即化,丝滑享受啊。。。。吃完它什么不开心的事都忘记咯!!
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