自己家也要“试菜”【芝心虾球】

圣诞加新年，大家都在家休长假，于是选了一天请朋友们来家吃饭。事先列了菜单，请阿乌同志过目。他看看说，有些菜你第一次烧就敢请人家吃啊？先做一下试试吧。好吧，那咱们在家里也来个“试菜”吧。因为时间关系，我懒得每道菜都先烧一遍，再说买的食材有些也不够烧两趟的，就选了芝心虾球让阿乌先尝尝。

材料：

虾 1包（340克）

起司 适量（种类不拘，我用的cheddar）

鸡蛋 1个

面粉 少许

意式面包粉 少许

调味料：

盐、黑胡椒 各少许

做法：

1.虾去壳去沙线，洗净。

2.将虾仁剁成虾泥，加盐和黑胡椒调味。

3.取一些虾泥，中间放起司，滚圆，在面粉中滚几圈，让表面都沾上面粉。

4.虾球沾蛋液，再滚上面包粉。

5.油锅热油，中火，放入虾球炸到颜色金黄。

6.取出后放厨房纸巾上滤油。趁热食用。

P.S.一定要用虾把起司都包裹起来，不然炸的过程中起司融化，会漏出来哦。

大胃小朋友也爱吃，吃完一碗麦片后又吃了一整颗虾球！