里面有豆沙馅的，很好吃哦
做烘焙到了痴迷程度
，LG说我们家的家用电器利用率最高的除了冰箱外，恐怕就是烤箱了。呵呵，2天没摸烤箱手就痒痒的，那怕考个小蛋糕也解解瘾。其实喜欢一件事并不一定要得到什么，只是享受过程更享受成功的喜悦。烘焙也如此，当面团进入烤箱，蛋糕或面包随着时间慢慢地膨胀、上色、、、，心情也随之欢快起来
，当香气满溢，满屋飘香，那份随着成品出炉的喜悦也是满满的，好似孕育一份快乐，分娩时快乐无比，幸福满溢。
做面包还不太熟练，试着做了几款还算行，但还是不如面包房买的软，不知是不是商家放了松软剂什么的，呵呵~~~
看来自己还要多多学习、多多操劳，熟能生巧嘛，毕竟自己做的是货真价实！
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豆沙小餐包
A料：高筋面粉280克、细砂糖50克、奶粉15克、温牛奶150克、盐2克、酵母粉4克，黄油20克
B料：（夹心及表面装饰）：豆沙馅、蛋液、芝麻适量
做法：
1、将A料里所有干质材料混合均匀，再加入温牛奶，揉到面团光滑不是太粘手，就加入室温软化好的黄油继续揉。揉四十分钟以上，此时面团很光滑柔软，捏起不易断，揪下一小块，用手慢慢拉开，出现象口香糖一样的薄膜就可以了。
2、将面团取出，略揉成团后，放在面盆里，盖上保鲜膜，放在温暖处醒发约两小时左右，看面团膨胀至1倍或1.5倍，再用手指沾一点儿水或面粉，在面团中间扎一下，出现的小坑周边光滑且不立即回复，就是醒发好了。
3、将面团取出，先略揉几下把面团搓成长条，再分成10小份，把这10小份面团滚成光滑小团，放在面盆中，加上保鲜膜，松驰约半小时
4 、取一块松驰好的面团，用手轻压扁，用擀面杖往四周擀开成椭圆形，包上豆沙馅料。
5.将封口处朝下摆好再松驰10分钟左右，放进烤盘。其他几块面团也这样处理。
7、将烤盘放进烤箱中层，发酵档，底下放碗热水，70度，1个小时，看面团体积比原来增加约一半左右。。
8.将面团表面刷上事先打散的蛋液，撒上芝麻
9 、烤箱提前10分钟180度预热，将放了面团的烤盘放在烤箱的中层，180度烤20分钟左右后，立即取出。 （好像烤好后没有长大，蛋液刷的不匀，拷出来就不好看了）
全集福，O(∩_∩)O~
再摆个PS
来个个人写真，O(∩_∩)O哈哈~
这款面包出炉时很好吃也松软，但冷了后外皮有点硬，正在琢磨着改进、、、有好建议的筒子们请多多关照！
日志
