寒冷的冬日里
每天能有一碗热乎乎的汤喝
多好啊
昨天加班至凌晨1点
今天仍昏昏沉沉的
弄个汤喝
简单 营养
龙骨汤
材料:猪龙骨 莲藕 海带结 香菇 姜 花椒 葱 料酒 醋 鸡精 胡椒
1 龙骨入开水焯去血水洗净
2 加姜、花椒、葱、料酒、醋、胡椒入汤锅大火烧开,中火炖40分钟(原本用砂锅的,可今天的材料有些多,砂锅太小了)
3 海带结用清水反复清洗几次
4 入开水锅煮5分钟,浸泡10分钟又用清水洗2次(海带结很咸的,只有反复清洗汤才不会咸)
5 香菇洗净,莲藕洗净切厚片 海带结洗净
6 加入洗净的菜再炖20分钟
7 加适量鸡精(我没加盐了,喜欢淡淡的味)撒葱花
盛汤咯
中午我就吃了这一碗哦,龙骨啃起来巴适,香菇好鲜哦
汤真的香浓的,吃完一碗好暖和啊