最近天气特别的干燥，所以要多喝点汤滋润一下呢
。我特别钟爱鱼和豆制品，所以就炖了鱼头豆腐汤，大家一起共享吧，我家没有砂锅，做的不好不要嫌弃啊
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材料：大头鱼鱼头半个，豆腐一块，姜一小块，香葱几根。
配料：料酒，白醋，盐，鸡粉，胡椒粉。
步骤：
1.准备材料，洗净。豆腐切小块，姜切片，葱白切段，葱绿切花。
2.热锅下油，放入鱼头用小火慢煎至起皮后翻面再煎。
3.烹入料酒和白醋去腥后加入两大碗水，加入葱白和姜片煮开。
4.将鱼头汤换至汤锅，加盖煮到汤汁呈奶白色，有很浓的鱼香味时加入豆腐，继续小火焖10分钟左右。
5.最后加入盐，胡椒粉，少许鸡粉，撒上葱花即可出锅。
成品:
不过他喜欢豆腐和汤，就大部分都让给他啦
