生活是幸福的——四色肉丁

     那天突然参禅醒悟，觉得自己是天底下最幸福的人！

     在原先的那个烂单位，工资每月只有1000元，年终奖只给你5000元，而贪官给他老婆买的lv包是2万多。现在呢，工资不仅阳光了，而每个月的执法补助加起来还比原来年终奖金多。而这些又没要我个人努力，而是跟着整个单位变动的。也许我下半辈子真的要顺点吧！我这个人特讨厌应酬，而现在的生活一点也没有，正合我意。每天回家只是煮煮美食，电话都不用接一个，然后上网，看喜欢的电视。为了应合这样幸福的生活，就上一个四色肉丁吧！

     主料：背脊肉100克、胡萝卜2根、豌豆50克、豆干2块

     调料：芡粉、盐、料酒、蛋清、蚝油

     调料：1、猪肉切丝，用芡粉、料酒、盐、蛋清腌制30分钟，有时间多搅拌哟

           2、胡萝卜切丁、豆干切丁

           3、将切好的胡萝卜、豌豆焯水，豌豆要多煮一会儿

           4、坐锅烧热油，下肉丁翻炒，待肉丁变色以后，将肉丁划至一边，下豌豆、胡萝卜、豆干调盐翻炒，再调蚝油翻炒起锅。