一转眼，美好的2010年的即将过去，我这个超级磨蹭的人终于拥有了属于自己的水印了，真太谢谢美女的大力加倾情支持。
为自己的美食图片加水印，真像给自己的孩子起名字一样，小心翼翼的，甚至问遍了周围的朋友，让大家给参谋参谋。这么一件挺简单的事，拖拉了好长时间，就怪自己这脑袋不好使，又磨蹭的。
眯宝小厨，寄以开心宝贝，美食为美家，家庭和睦之意。
新的一年即将到来，送上紫色浪漫的花儿，祝愿美食天下的好友们和管理员们幸福快乐。
【材料】
紫薯泥 50克
酵母 4克
紫薯面团： 面粉A 150克 水A 大概50克（根据面粉的干湿度调整） 白砂糖 20克
紫薯泥 50克
白色面团： 面粉B 200克 水B 100克 白砂糖 20克
【做法】
1. 紫薯蒸熟，去皮用搅拌机打成泥。
和红薯不同，紫薯比较干，用搅拌机打的时候适当加水。一定要少量慢慢加，可别加多了。
2. 酵母用温水化开唤醒。水A和水B和在一起化开酵母。
3. 将紫薯面团材料加一部分酵母水和成三光面团。
紫薯面团应先将面和紫薯泥和匀，再根据面的干湿度加酵母水。这里如果酵母水加的较少，可以追加一克的酵母粉和在面团里。
4. 白面团材料加剩下的酵母水和成白色面团。
5. 两份面团发酵好，揉搓出空气，备用。
6. 取两等分的面团，大概是25克一份，搓圆。
7. 将白色面团擀成圆片，紫色面团放在薄面片中间。
8. 用白面团包住紫色面团收口。
9. 收好口后，将面团整成圆形。
10. 圆形的面团轻轻的按扁。
11. 用刀将面团切8刀，每切下一个口口，就翻转90度，成为一个花瓣。一朵花一共是8瓣花瓣。
12. 蒸笼上铺纱布，醒发20到30分钟入蒸锅蒸熟即可。
日志
