第一次尝试做糖醋排骨 刚开始信心不大 抱着试试的心态 怕做出来味道会怪 应为我觉得弄不懂糖跟醋的比例是多少？ 做的时候都是凭感觉来调的汁 各位亲们， 有经验的发表下意见吧！
『主要食材』 排骨 姜丝
『主要调料』 糖 陈醋 盐
A 排骨洗净 用少许盐腌制30分钟 滚水焯下排骨捞起 备用
B 将陈醋 糖 按差不多1比1的比例 再加一点点水兑开 备用
1 坐锅热油炸排骨 至金黄色捞起
2 锅内留少许油下姜丝炒香 下炸好的排骨翻炒两下
3 再下调好的糖醋汁 滚开后关中火
4 见汁再少一点就关小火 边搅
5 边搅边收汁 关火
6 上碟 撒上芝麻 即可
尝了一块 有一点咸 酸 甜的感觉 但不难吃 就是味道有点怪 心里有种失落的感觉 但是晚饭的时候大家还是吃个精光 都说好吃 说下次再做 听了这番话 心里很有成就感 美得我呀！ 嘿嘿
