妹妹家的宝贝来,就做了个鸡蛋羹给小丫头吃~~
事先去老杨家的厨房里偷学了点技术

,谢谢老杨,
我终于不再蒸跟蜂窝一样的蛋羹了!

材料:鸡蛋两个,
调料:熟碎花生米一小把盐,酱油少许
葱花少许 香油少许
过程:
1、鸡蛋打散,按1:1比例加凉白开,加适量盐,搅匀。
2、用勺子撇净碗里的泡沫。
3、用保鲜膜(塑料袋代替了)把碗封好,上面拿针扎一些小眼。
4、蒸锅里放适量水,烧开。
5、将碗放在蒸笼上,大火烧开后改小火——切记切记,蒸15分钟。
6、蒸鸡蛋的时候,把熟花生用刀压碎。
7、蛋羹取出后,放葱花和花生碎,倒适量味极鲜,滴点香油(可惜我忘了)
放了一点莴苣芽,纯粹配色的~
怕没蒸透,多蒸了五分钟,结果蒸的有点过了!丫头给面子,都吃了

下次就有经验了~~