昨晚下班后特意绕到家后面的菜市场想买点配菜把冰箱中的存货清掉，因为明天就要出发去外地游玩了，几天后才能回来。在买豆腐泡的档口看到有一种有花纹象山西的那种肉皮冻的东东，就好奇地问老板这是什么？他说这也是豆腐干啊%#%~`%#~`~，还给我解说了半天，他这番解说没有白费口水，结果是我买下了一大块，回家一看，两餐都吃不完，
这想清存货的还多出更多的存货了哈！
可具体叫什么豆腐干我回到家就忘了，瞧我这记性~~~
。
不记得名字了那俺就把它叫豆丁吧，因为俺把其中一半切成丁炒了。还是清了点东西的，半截胡萝卜，几个小青椒
。
昨晚上拍照时不觉得，完了一看好多都拍蒙了啊，只能选几张稍好一点的放上来，让各位将就着看了
材料：豆腐干、胡萝卜
配料：小青椒、蒜、葱
调料：油、盐、生抽、鸡精
1、将豆干、胡萝卜切丁，小青椒切圈，蒜切片，葱切粒备用。
2、热锅放油，放入蒜扌葱粒爆香，放入胡萝卜翻炒变色，放入青椒圈翻炒均匀，再加入豆腐丁炒匀。
3、翻炒均匀后滴入适量生抽，炒匀再放盐拌匀，最后放鸡精调味，撒上葱粒。
4、起锅装盘。OK
