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红烧大排

树袋熊 发布于 2010/12/31 13:15

红烧大排

原料:大排若干、淀粉、老抽、冰糖、葱

做法:

1.       大排洗净。

2.       用刀背松一下。

3.       两面裹上面粉。

4.       锅中放油,将大排炸一下。

5.       另起锅不要放油,将炸好的大排放入锅中,加水和老抽抽中火焖煮。

6.       加入冰糖和葱段。

7.       焖至大排熟烂即可装盘。

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