看到总决赛的选题，真的好难决择，本想选B，可最后还是选了D。关键时刻到底看出厨艺不精了，不能马上做出选择，因为每组选题都有一两道不拿手，拿不出手。
D组的万事如意，首先呈上奉献给大家，祝美食家的朋友们在新的一年里万事如意！
黄金如意卷，用蛋皮卷肉馅，卷成如意的形状，无论是从形，还是寓意来说，都是一道不错的新年菜品。金灿灿的蛋皮喻为黄金满仓，如意形状喻为万事如意。
所用材料：
1、肉馅200克左右。
2、鸡蛋三只。
3、胡萝卜、葱、姜、料酒、盐、酱油适量。
具体做法：
1、肉馅加入料酒、盐、酱油、鸡蛋。
2、顺向搅打上劲。
3、葱姜与胡萝卜剁成细末。
4、将蔬菜末与肉馅混合均匀。
5、不粘锅刷少量油，将蛋液煎成蛋饼。
6、将蛋皮修整一下。
7、蛋皮煎面朝上，抹肉馅。
8、将蛋皮从一端卷，卷到中间停止。
9、再从另一端对卷。
10、卷口朝下，放入盘中。
11、放入蒸锅，大火开锅后，再蒸十五分钟，关火两分钟后开盖。
蒸好后取出，切成约2厘米的段。可用盘里蒸出的汤汁勾芡淋上，也可直接食用。咬一口，满口留香，很有寓意的一道新年菜品，希望您喜欢。
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1、万事如意：黄金如意肉卷
2、步步高升：步步糕
日志
