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明天就是2011年了。祝朋友们新年快乐啊!! 提前两天就回家了。我只想说，家的感觉真好啊~~ 这次琢磨的是酥饼、饼干、曲奇的做法。哈哈。。下面这个甜饼小试牛刀。一款貌似桃酥的酥饼，不过口味有所不同，比桃酥酥脆点哈。 配料：普通面粉80克，玉米面粉20克，燕麦片35克，葡萄干25克，泡打粉1/2小勺，本鸡蛋一个，玉米油65克，细砂糖70克。
烤焙：烤箱中层，170度，20分钟
先在大碗里把油、鸡蛋和砂糖搅拌均匀
另用一个小碗，把面粉、燕麦、葡萄干混合
将小碗的材料倒入大碗，并用橡皮刮刀搅拌成湿润的面糊。
手上沾点面粉，捏起一块面糊，搓成圆球形。再压扁，放入烤盘，再放进预热好的烤箱哈
OK。烤好就是这样啦。很简单吧，哈哈。如果加小苏打就会有裂痕，更好看一点。不过天冷死了，我也懒得出门买咯
