日志
搜索
俗话说“冬天吃萝卜赛过吃人参”萝卜上市，郎中下岗。”萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴，除了煲汤、炒菜，萝卜还可以生拌腌菜。
白萝卜作为蔬菜佳品，营养成分非常丰富，还具有抗病毒、抗癌功效。萝卜还可以通气消食、祛痰除胀，姜能散风寒，开胃增食欲。
胡萝卜具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效。
柠檬具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿，调剂血管通透性的功效。 柠檬中含有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。
一帆风顺形容船挂着满帆顺风行驶。比喻非常顺利，没有任何阻碍。在菜中西马运用了帆船的造型来衬托‘一路顺风’美好吉祥的寓意。菜中胡萝卜和白萝卜代表‘金’‘银’。萝卜又是很健康的蔬菜所以起名为‘健康金银卷’。今天是新的一年开始的第一天。西马驾驶着装满财富的健康船为所有的亲朋好友送去健康和财富。祝愿他们新的一年；一帆风顺年年好 万事如意步步高
一帆风顺--健康金银卷
原料 白萝卜 胡萝卜 柠檬 姜
辅料 盐 糖 白醋
做法
1 主要原料。
2 胡萝卜切细丝备用。
3 白萝卜洗净，用去皮刀削成纸一样的薄片。
4 白萝卜片要大小一致。
5 锅中放水，烧热，但不要烧开，把白萝卜片迅速焯水。
6 焯好水的白萝卜马上放入冷水中。捞出控干水分。
7 把胡萝卜丝在开水中焯一下。
8 也马上放入冷水中。捞出控干水分。
9 柠檬切片，取两片码放在容器底部。
10 取一片焯好水的白萝卜片。
11 上面放入一小撮焯好水的胡萝卜丝。
12 轻轻的卷起来。
13 接口朝下码放在铺好柠檬片的容器里。以此类推。最上面在码放上柠檬片和姜丝。
14 取一碗，放入 白糖 白醋搅拌至糖溶化。
15 把糖醋汁倒入装有萝卜的容器中，汤汁要没过萝卜。
16 腌制好的萝卜放入冰箱，24小时就可以食用了。
叨唠；
1 白萝卜切丁要薄，焯水时间要短。
2 腌制萝卜的容器要干净无油。
有种说法，白萝卜和胡萝卜不能同时实用。其实两种萝卜不会对人身产生什么反应的，只是用时经过油烹炒时胡萝卜素会降低白萝卜的维生素C，胡萝卜最好熟食，而白萝卜要生食。
请大家积极为我投票
投票地址
年年有余https://home.meishichina.com/recipe-15444-cid-3744915.html
喜气洋洋https://home.meishichina.com/recipe-15368-cid-3745041.html
金玉满堂https://home.meishichina.com/recipe-15459.html
一帆风顺https://home.meishichina.com/recipe-15489-cid-3751259.html
