今天总算是把一碗面的过程拍了下来...
我们西北的羊肉臊子面~
不过添加了我家的味道
妈妈爱吃香菇 所以总是喜欢把香菇放进去。
我也就“迁就”她 总是吃香菇...
今天还是元旦
2011年就来了
祝大家新年快乐哦~！
来先吃碗面热乎热乎~
这应该是算是我们这儿的特色了吧
羊肉很嫩哦
稀稀的发个过程 毕竟是我跟着我妈的屁股拍了好久额- -
原材料
面条（羊肉臊子面当然要有面条...
）
羊肉 生姜 蒜 蒜苗 青椒 番茄 蒜苗 土豆 香菇 韭菜
羊肉切块 蒜姜切片 韭菜切断 香菇西红柿青椒土豆都切块。
过程如下：
1 锅热油 炸一些花椒（油多一些）
2 放入羊肉块 炒啊炒。 妈妈说把水分要炒干
3 快炒干了就放盐
4 放大半勺料酒 就是那么多量
5 放入姜蒜
6 放入酱油 （立马就变色了....)炒匀加水
5 转入高压锅盖锅盖炖20-25分钟 然后放入香菇和土豆。
6 加入西红柿和青椒 然后放醋~ 酸酸的真好吃~
7 等香菇土豆煮熟了就放蒜苗即可~
羊肉臊子面的汤就ok啦
接下来就是烧水煮面条 加入些韭菜就ok了。
嘿嘿 可香了 我吃了一碗...
大家开动吧~！
新年快乐哦
