【总决赛】万事如意----滑炒素什锦

主料：
胡萝卜 50克，黄瓜 50克，豆干 50克，春笋 50克，木耳 30克，香菇 50克，草菇 50克 ，滑子菇 50克，红菜椒 50克。
调料：
葱 10克，姜 5克，姜 4克，鸡粉 3克，美极鲜 4克。

做法：胡萝卜、黄瓜、红菜椒分别洗净切片。豆干切片。

香菇，滑子菇，木耳分别用水泡软。春笋、草菇、香菇分别切片，滑子菇切段，木耳用手撕成块。

先把胡萝卜焯水备用，再将香菇，草菇，滑子菇，春笋，木耳一起焯水备用。

热锅下油，先放入少许葱姜末炝锅，再放入豆干炒香，在放入黄瓜、胡萝卜翻炒均匀。然后放入剩下的原料，加葱姜末，盐，鸡粉，美极鲜大火翻炒10秒钟，最后加入水淀粉勾薄芡出锅即可。