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看到多拿滋这个名字时，我茫然了很久~以前没有听说过这个词，多拿滋到底是什么东西？？和美乃滋差不多的酱料还是其他什么呢~~看到这一个个小圆圈的时候才知道，原来就是甜甜圈嘛。几时改名了的~~~还在上学的时候我吃过一次，在DQ吃的，价格也是好贵只吃过一个。觉得长的好漂亮的，包裹着浓浓的巧克力真是香甜可口。但是在五星开张的那家【陈先生多拿滋】好像口感和我以前在DQ吃的不同的，软软的一点都不脆。嚼起来香味也不浓的。
不知道这个是不是算改良版的甜甜圈，是用面包做底发酵，再用烤箱烤熟。但是真正的美式甜甜圈是油炸的才对，根本不需要发酵。在170°油温中快速过油，既不会让油脂渗透到面里，也不会让面心夹生。这个口味才是甜甜圈经典之处，脆而不油，越嚼越香！！
配料：无盐黄油30G 砂糖100G 鸡蛋2个 牛奶40ML 中筋面粉190G 高脂可可粉10G 苏打粉1/2勺进口酥油20G
装饰材料（彩色DIY巧克力、砂糖、巧克力糖针、花生粒）随意
包裹巧克力（金牌黑巧克力、金牌牛奶巧克力）适量
必备工具：油炸锅/搅拌盆/粉筛/称/量勺/擀面棍/手动打蛋器/甜甜圈模/量杯
制作过程：
1、将面粉、可可粉、苏打粉、过筛搅拌均匀
2、室温软化后的黄油加入砂糖
3、用手动打蛋器粗略搅拌
4、慢慢加入鸡蛋液搅拌均匀
5、加入牛奶搅拌均匀（可不加，可根据搅拌后面团的软硬度适量增加）
6、搅拌成无颗粒细致的糊状
7、加入过筛后的粉类
8、揉搓成光滑的面团
9、用擀面棍擀成5-7毫米厚度，压模
10、如中间小圆不易脱模，可单独用小号圆模单独再次压模
11、油锅加入适量炸油和进口酥油，加热180°逐个下油锅
12、炸至甜甜圈两面变色即可（一面炸熟再翻另一面）
13、放置晾网上降温（可用厨房用纸吸下表面油渍更健康）
14、牛奶巧克力隔水加热至融化，裹上巧克力浆（水温不可高于于50°）
15、均匀裹上黑巧克力浆
16、裹一面即可
17、趁巧克力未凝结时，做装饰
尝后感：美国很多家庭经常会做甜甜圈放在家里作为甜点，给小朋友带去学校饿的时候吃一个，一天都会经历充沛的~~170°的油温才是关键哦~~香甜脆口的美式甜甜圈，好吃容易做！！
