香甜软糯——菠萝饭

      

 

 

 

吃过很多家的菠萝饭，印象最深的是一坐一忘的，香香的，甜甜的 糯糯的

在超市看到都乐菠萝很不错，就买了半个，果然很鲜甜。做了个香菠咕老肉，剩下的就捣鼓了这个菠萝饭。因为糯米生性粘滞，难以消化，不宜一次食用过多，所以我还加了一点大米，大米和糯米的比例是1：1.5。但是口感的话，还是纯糯米的比较好建议大家自己做的时候还是用纯糯米比较好吃

 

原料：菠萝  糯米  大米  培根

配料: 黄油一小块

步骤：

1.糯米浸泡1小时，和大米一起洗净，用电饭锅煮熟，水比平时煮饭少一些

2.小心地挖出菠萝肉，注意不要挖破菠萝盖子，把所有的菠萝肉和汁倒在碗里

3.菠萝肉切成碎丁，培根切成碎末。

4.炒锅内放一小块黄油，小火融化后加入培根炒香，炒干水分后盛出

5.煮好的米饭盛入大碗里，放入培根和菠萝拌匀。

6.把拌好的米饭倒入菠萝盖底部，用勺子压实，撒一层菠萝丁，加1勺菠萝汁，再加一层米饭，撒菠萝丁，直到菠萝盖完全加满

7.用保鲜膜完全包住菠萝盖，不要有缝隙，上蒸锅，蒸10分钟，激发菠萝的香味

8.香甜软糯的菠萝饭就做得了，赶快来尝尝吧！