山菜大包

这次的包子馅，用的是山上的蚂蚱菜包的，当然现在是没有鲜蚂蚱菜的，是春天时采了放在冰箱里冷冻的，现在拿来包成包子，特别好吃呢。

材料：蚂蚱菜 猪肉 韭菜 酱油 盐 鸡精

方法：

1 酵母粉用温水调匀倒入面粉里揉成面团，发酵到两倍大。

2 猪肉切丁加入酱油腌一会。

3 蚂蚱菜洗净用清水泡两个小时后切碎。

4 韭菜洗净切碎。

5 将蚂蚱菜，韭菜，肉丁放入干净盆中加入食用油，味极鲜酱油，盐，鸡精调匀成馅。

6 面团揉成长条，切成剂子，擀成饼包入馅，包成包子。上锅蒸熟，开锅15分钟即可。