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天寒地冻,给自己煲一锅暖身的汤——南瓜红豆炖大骨

易动映红 发布于 2011/1/3 15:50
        今年,我特别的怕冷!已经武装到牙齿了,真不知天再冷还加什么。想不出十几年前那个在长乌江叫汇处上班,在这样的天气照样穿一双丝袜的人是不是我。不得不服老呀!
     夏天,我喜欢用绿豆大骨炖南瓜,冬天就用红豆吧!红豆可以生血,自然可以起到暖身的作用了。有这样的一碗汤,配上前面上的那个蛋炒饭,真是美不胜收哟!
    主料:大骨一个、红豆100克、南瓜500克
    调料:盐
    做法:1、大骨焯水,清洗干净
          2、南瓜切块、红豆淘洗干净
          3、将干净的大骨、红豆放进高压锅了,再放进合适的水,大火压至排气后转小火10分钟
          4、等气派完后放进南瓜,不用加阀,压至上气即可,吃时调少量的盐
    小贴士:这个菜里有南瓜的甜味,调少量的盐。

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