双皮奶

喜欢双皮奶，今天又买了新鲜牛奶，冰箱里剩下的就做了双皮奶！用了一个蛋清，做了两碗双皮奶，可是吃的太多了，只好留着明天当早饭了！

原料：牛奶、蛋清、白糖

1。牛奶用微波炉转热，放凉会有一层奶皮  2.蛋清加白糖打散

3.小心的把牛奶倒入蛋清碗里，注意奶皮要留在原来的小碗里 

 4.小碗里最好留一点牛奶，让奶皮可以滑回碗底

5.牛奶和蛋清的混合液过滤 

6.再顺着碗边小心的倒回有奶皮的小碗里，奶皮浮在牛奶上

7.用保鲜膜包好，上笼开水蒸十分钟，虚蒸二分钟

8.看看真的有奶皮哦！

还很嫩哦！