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随手小炒——香肠炒油菜

易动映红 发布于 2011/1/5 10:52
       下雪过后的油菜炒出来特别的好处,很“融”的感觉,碰上便宜的就会多买点。这次买的是五毛钱的,真开心呀!这就是住在小地方发好处。女儿喜欢吃香肠,可她小小年纪也有减肥的意识,不吃肥的,怎么办?那就跟油菜一起炒炒吧!
    主料:油菜500克、香肠50克
    调料:油、盐、蒜2瓣
    做法:1、油菜洗净沥干,蒜切瓣
          2、坐锅烧热油,下香肠小火炒出油
          3、下蒜瓣炒出香味转大火,下油菜大火翻炒
          4、炒至油菜断生,调盐即可装盘。
    油菜在我们这儿叫“瓢儿白”,可能是它的叶子的形状象水瓢吧!

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