随手小炒——香肠炒油菜

       下雪过后的油菜炒出来特别的好处，很“融”的感觉，碰上便宜的就会多买点。这次买的是五毛钱的，真开心呀！这就是住在小地方发好处。女儿喜欢吃香肠，可她小小年纪也有减肥的意识，不吃肥的，怎么办？那就跟油菜一起炒炒吧！

    主料：油菜500克、香肠50克

    调料：油、盐、蒜2瓣

    做法：1、油菜洗净沥干，蒜切瓣

          2、坐锅烧热油，下香肠小火炒出油

          3、下蒜瓣炒出香味转大火，下油菜大火翻炒

          4、炒至油菜断生，调盐即可装盘。

    油菜在我们这儿叫“瓢儿白”，可能是它的叶子的形状象水瓢吧！