我用到的材料：
鸡翅数只 苦瓜一根 姜、蒜头、红辣椒、豆豉适量
做法：
1.苦瓜洗净切条；蒜头、豆豉红辣椒剁碎，姜切条备用；鸡翅洗净烧开水焯过后，加入少许盐、酱油和料酒腌制
2..取平底锅烧热油，把腌制过的鸡翅放入煎至金黄色后盛起滤干油备用
3.取炒锅烧热油放入姜蒜豆豉和辣椒爆香后，把苦瓜加入翻炒至断青后，把煎好的鸡翅加入同炒，最后加入肉汤或者清水焖5分钟左右装盘即可
