家常小炒——杏鲍琵琶

原料：杏鲍菇一个(300克)、胡萝卜半个、琵琶腿两个。

调料：盐、油、酱油、糯米酒。

做法：

1、准备好所有材料。

2、将琵琶腿的肉剔出来。

3、杏鲍菇胡萝卜切片。

4、热锅加油，将鸡腿肉放进去翻炒，加入少量糯米酒、盐。

5、倒入切好的杏鲍菇胡萝卜切片。

6、炒至软，加一点水、适量酱油焖两分钟，稍稍收汁即可。