咸鱼鸡粒炒饭

        吼吼，两天没来了，昨天老公陪我遛弯呢，可以说我陪老公遛弯，但老公一定要说他陪我。我们去车船税登记，然后老公说去松山湖溜溜，然后在松山湖溜了一圈，没看到啥漂亮风景，回来的时候寮步还堵车==，去的时候不到两，回来居然差不多四点==。没啥收获，就在路边买了一把藤椅子，坐着很舒服^_^，嘿嘿……
家里还有些豌豆和玉米，做菜又太少，想想还是炒饭吃^_^，冰箱还有一块鸡胸肉，凑在一起炒饭好好吃。

 

 

原料：大米饭两碗，鸡胸肉一块，咸鱼一块，豌豆一把，玉米一把，红萝卜一小块。（拍的时候两鸡蛋就忽略吧，是要做芝麻姜鸡蛋汤的^_^）

调料：鸡精，生抽。

把鸡胸肉切丁。

咸鱼去骨切丁。

豌豆烫熟。

红萝卜去皮切丁。

锅放油煎一下鱼丁，有点焦色铲一边，余油炒一下红萝卜丁。

 

 

1.把超好的红萝卜铲一边，鸡肉丁倒进去炒。

2.鸡肉变色后倒进玉米均匀炒在一起.

3-4-5.然后把豌豆倒进去，炒匀后加少许鸡精翻炒，再倒入打散的大米饭，把饭疙瘩炒散炒开，再加少许生抽，大火翻炒，饭粒颗颗晶莹就可以装盘上桌了^_^。

 

咸鱼本身就咸，所以不用盐了，加生抽调下味就可以了。

 

上次的田园炒饭用大碗扣的，拍出来饭粒好像有点粘，这次直接装盘子上。

 

 

晒晒我买的小藤椅子^_^