老妈打电话说给我快递好吃的，第二天快递就到了，嘿嘿，是一年多没吃的菜脯配的材料，菜脯配是我们当地话翻过来的，这个菜是春节必备的大菜，每年过年几乎家家户户都煲一大锅，而且这个菜是越煲越好吃越香呢O(∩_∩)O~。
主材料之一：菜头丝，萝卜在我们当地叫菜头，白萝卜刨成丝晒干，新的菜头丝好好吃的，跟新菜脯一样好吃，但两种味道啦
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大图是泡发的菜头丝，小图是干的菜头丝。
乖脯，也是我们当地话翻过来的，其实就是河豚干，大家吃过河豚肉吗？那可是好鲜美的，也是从小吃到大的鱼类之一，后来看电视说河豚鱼有毒，我赶紧告诉老妈，老妈说是呀，要看季节吃啦，有宝宝的河豚鱼最毒，但我在外面也没见过卖的，就算有我也不敢买，因为我不会做
，回娘家去舅舅家吃好了，小舅舅做河豚鱼好好吃的^_^。
腩肉和蹄子，老妈说用腩肉或者猪脚都可以的，我买了腩肉，冰箱有半截猪蹄子，洗干净也一起放下去煲。
材料：菜头丝200克，乖脯四个，腩肉半斤，蹄子150克。
调料：盐，红糖。
1：把泡发好的乖脯放锅底。
2：然后放菜头丝。
3：再码上腩肉和蹄子。
4：放两勺红糖和两勺盐。
5：加适当的水，煲到高压锅响20分钟关火。
6:解压后才可以开盖，再倒进砂锅里用小火慢慢煲，煲到肉烂乖脯酥了就可以关火了，可以做大大一锅，越煲越好吃的。
老家有煤窝慢慢煲，城里用煤气，为了节约能源用高压锅先煲，再用砂锅，做出来还是一样好吃的。
嘿嘿，我老公闻到香味就拿着碗等吃了，特喜欢我老家这道菜^_^。
有了乖脯连鸡精都不用放了，那个汤好鲜美，萝卜丝吸收了鱼和肉的鲜味超好吃
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日志
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，回娘家去舅舅家吃好了，小舅舅做河豚鱼好好吃的^_^。
