家常炒白粿(两人份)
原料:白粿400g、白菜200g、猪肉100g、蛋2个、虾米两茶匙、盐少许、酱油少许、淀粉少许
做法:
1、将白粿切片、白菜切好,肉加酱油腌5分钟;
2、将鸡蛋炒好;
3、腌好的猪肉加少许淀粉炒好;
4、锅热油,下白菜炒熟;
5、加入切好的白粿,翻炒后加水,大约没过白粿;
6、焖锅煮一会儿,直到白粿变软,水基本烧干;
7、加入炒好的鸡蛋,再加入少许盐拌匀;
8、然后加入肉片、虾米,翻炒后即可。
上盘了就趁热吃哦,不然久了就会糊了呢~