葵花籽曲奇

 

    可能现在很少吃瓜子，所以，每次看到瓜子，就会想起大学时那段嗑恰恰瓜子的时光。那时，恰恰瓜子是我们宿舍姑娘们的最爱，很清晰地记得那个画面：四五人，围着一张桌子，一包恰恰，嗑瓜子的清脆声音高频率而有节奏地进行着，当然，同时还有姑娘们八卦着的欢声笑语。偶尔有那么一刻，没人说话，只有嗑瓜子的声音此起彼伏，一会儿，又都觉得不对劲，大笑一场。很怀念当年那段简单而快乐的瓜子时光~~昨天又和当年一起嗑瓜子的好友通话，依然可以无话不谈，只是，话语间，少了当初的轻松。现实，让大家都多了些成长的烦恼。。

    这曲奇，稍硬，淡淡的甜，却很香很香，简单却让人满足的味道~~

 

 

 

 

用料：黄油90g，细砂糖60g，牛奶20g，低筋面粉180g，细玉米粉40g，葵花籽仁40g，盐1/2小匙

做法：

1、黄油室温软化，加入细砂糖、盐用手动打蛋器搅打至体积膨大颜色泛白；

2、分次加入牛奶搅打均匀，每次等牛奶充分融入黄油后再加入下一次；
3、筛入低筋面粉、细玉米粉，用橡皮刮刀切拌至看不到干粉；
4、加入烤香的葵花籽仁翻拌均匀成团；

5、揪一小块面团，用两手滚成球，再用两手压扁成薄薄的小饼，放到烤盘里；

6、烤箱160度预热，烘烤20分钟左右至饼干边缘上色即可，关电源后用余温继续烘10分钟出炉。