买五花肉，说是连大排一起卖，不要大排，价钱竟然高了，什么和什么啊？原来最便宜的五花肉，现在成了最贵的了！世道真的变了！不过我还是觉得五花肉最好吃，肥瘦间隔肉嫩嫩的，连包饺子妈妈都喜欢用它！看着这块肉实在很好，买就买了，大排红烧很老，切下来炸来吃了！一个人说这块大排像中国地图，仔细看看还真有点像哦！
原料：大排、盐、黑胡椒粉、葱姜、淀粉、面包糠
1。大排切片
2。用刀背敲薄
3。加水淀粉、盐、黑胡椒粉、葱姜末腌制半小时
4。拍上面包糠，撒上黑胡椒粉
5.锅里加油小火煎（火大了外面焦了，肉还没有熟）
6.煎至两面金黄即可滤油出锅
日志
