金针菇排骨汤

天阴沉沉的，一会儿竟然飘起了雪花，下午煨了一锅排骨汤，一时间屋子里充满了排骨的香气，好温馨哦！寒冷的冬天有一锅暖暖的汤，让人觉得生活还是那样的美好，再冷也不觉得了！放了胡萝卜、土豆、黑木耳、金针菇，清爽又营养！特别是金针菇脆脆的好赞！

原料：排骨、胡萝卜、土豆、黑木耳、金针菇、葱姜、黄酒、胡椒粉、盐、蘑菇精

1.小排洗净

  2.开水汆去血水，用水冲去血沫

3.胡萝卜、土豆切块

4.金针菇洗净备用

5.小排放锅里加胡椒粉、生姜、水大火烧开后喷黄酒去味，转小火慢炖

6.小排快熟了加胡萝卜、土豆慢火炖至熟加盐

7.加入金针菇烫软即可（金针菇不要烧时间太长！）

8.加香葱、蘑菇精出锅