京酱素肉丝
素肉丝，顾名思意，就是没有肉，是伪肉丝，素的。用什么做的？大家先猜猜。
那天，我们俩个大人吃京酱肉丝，小朋友看得眼馋，千般鼓励却不肯下筷。为了让他体验一下我们吃酱肉丝的美味，给他整了素肉丝，酱料还是那些酱料，只是，肉丝换成了腐竹丝。
所用材料:
1、腐竹
2、水淀粉、甜面酱
3、葱、姜、香菜
具体做法：
1、将腐竹泡发后，切成细丝。
2、将腐竹丝加姜末、盐、鸡精、料酒腌制一会。
3、锅中放油，入腐竹丝略炒盛出
4、锅中放少量油，葱花爆香。
5、入甜面酱炒香后放入腐竹丝，加入酱油、糖、盐、料酒炒匀。
6、用水淀粉勾芡，加上香油、香菜、翻匀。
7、出锅装盘。
害怕吃肉长胖？象我家小朋友那样不吃肉？都可以试试这美味的京酱素肉丝，很浓的酱香，让你过足嘴瘾。
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日志
