以前一到冬天妈妈就会做红薯肉馒头给我们吃，这个红薯肉馒头是用红薯粉和蒸熟的红薯揉在一起成面团，然后包入肉馅再上锅蒸熟，吃来甜甜的，还有点像吃QQ糖的感觉。
今天我也想做妈妈的红薯肉馒头，可是没有红薯粉，那我只好用甜甜的熟红薯揉在面粉里做成红薯面条了！
这面是下午四点做出来的，面条刚做完模特就被我吃下肚了，今晚晚饭我不用吃啦！
主料：红薯、面粉
配料：腊肉、黄豆酱（没甜面酱就这个代替）、鸡蛋一个、盐、葱、胡萝卜、油、番茄酱、糖
做法：
1把红薯放入锅中蒸熟（我是中午时放米饭上蒸的，不知是怎么的有点黑）
2放入一个鸡蛋和少量的盐，加入两份面粉。
3少加点水，揉成硬硬地面团。
4面板上放面，把面用擀面杖擀成薄皮。
5然后把面切成条备用。
6把葱切碎，胡萝卜、腊肉切丁。
7锅中倒入水烧开，放面煮到八成熟捞出备用。
8锅中放入油加葱炸香。
9放入胡萝卜、腊肉丁炒一炒。
10再放入黄豆酱、番茄酱、糖、适量的水盖上盖中火烧一会儿收汁出锅，把料放入面上就可以了。
日志
