火爆大头菜---这回对味了

我喜欢吃辣的重口味的菜，大老鼠也喜欢，我和他出去吃饭每次都喜欢点火爆大头菜，我也自己做了几次都觉得不对味，昨天无意间发现原来我少放了一味料，今天试了下，不错，大老鼠说这回终于对味了！呵呵！

材料：大头菜 干红辣椒 花椒 葱片 蒜片 姜片 调味料 蒸鱼豉油（最重要的料啦）

做法：1 大头菜撕小片洗净，控水。干红辣椒切断，葱姜蒜切片。

      2 锅内热油，放葱姜蒜片炒香，放花椒和干红辣椒段，爆香。

      3 放大头菜翻炒放调味料，炒到大头菜略软（喜欢脆的就少炒一会），淋一些蒸鱼豉油就可以出锅啦！