在电视上看到有营养专家说，炖骨头的时候要放点醋，骨头中的钙质才能完全释放出来，要放点牛奶，骨头的钙质才能被人体吸收。是不是这样的？
上一张能喝的，是在好喝，刚做好就喝了一碗
再近点看看：
1、材料：骨头（我买的是没有多少肉的骨头，炖出来完全喝汤了）、芋头
骨头我事先用清水浸泡了2个小时，取出血水
2、骨头汆水，放温水里洗干净（反正不能用冷水）
3、芋头洗净切好备用
4、重新取一干净锅，放入洗干净的骨头，还有刚刚汆排骨的汤，放入几片生姜，咕嘟咕嘟炖吧
5、炖开了，放点陈醋，继续炖
6、炖到排骨酥烂，放入芋头，继续炖
7、放入牛奶，喜欢的就多放点，不喜欢的就少放点，呵呵
8、加入盐、鸡精调味即可
其实这道菜营养都在汤里
