初战告捷【Macaroni Lasagna】

奔病情好转，胃口又开，在与病菌的第一次正面交锋中初战告捷。现在偶尔还咳嗽两声，但精神已经恢复，给我惹麻烦的势头重新萌发。昨天，从厨房柜子里拿出了一袋面粉，抱到了一楼卫生间里。又爬上楼，把二楼卫生间里的卫生纸全扯了出来。今天，把他够得到的冰箱贴都扔进了垃圾筒，骑着小车在厨房毛巾上碾过来碾过去、碾过来碾过去。

虽然如此，但还是很高兴，总算不是病殃殃地总哭着要老娘抱了，就算捣捣乱也比发高烧强啊，你说是吧

今天介绍这个是前几天烧的，一直没整理出来。因为奔生病就懒得又是饭又是菜地烧，简单地用Macaroni做了“伪”Lasagna。请朋友们吃饭的时候也做过一回，我觉得是一道没有大功也绝无大过的菜。

材料：

Kraft Macaroni 1 盒（实物见图）

牛肉糜 1／2 lb

意面酱 2 cups

Cheddar cheese 2 cups

Parmesan cheese干酪 2 tbsp

做法：

1.准备一盒Kraft Dinner。见图。

2.把cheddar cheese擦成丝。

3.把Kraft macaroni按包装上的说明煮好。

4.锅中放少许油，将牛肉糜翻炒到变色，放在一边稍冷却。

5.烤盘中放入一半的macaroni，铺平。再放一半的牛肉糜。抹上1cup的意面酱，撒1cup的cheese。

6.重复上面的步骤，一层层地铺好。烤箱预热到350oF，烤20分钟左右。取出后在表面撒上干酪。

P.S.

1.没有Kraft dinner的可以用其他牌子代替，但是里面的cheese调料不能少。

2.只有macaroni面的，先煮面，过凉水，滤干。热锅，加面和适量cheddar cheese，加少许牛奶，中火，用木勺搅拌到cheese融化，关火，拌匀即可。

3.cheddar cheese可以直接买丝状的，这次家里正好用光了，只好拿整块的擦丝，这绝对是门体力活。

4.最上一层的cheddar cheese可以用mozzarella cheese代替，产生拉丝的效果。