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我也学做小酥饼--干果酥饼

nancy_W 发布于 2011/1/13 01:01
    昨天看了树袋熊的桃酥日志,手痒痒的。总说要开始做小点心却一直没下手。网上查了查,发现这个酥饼是最容易成功的小点心了,那么就从它开始试验吧!
    之前我还问她,我没有干果能不能做单纯的酥饼啊,也不知道去哪里买,今天早餐和牛奶的时候看了看泡牛奶的麦片盒子,发现酥饼有材料了于是就有了下面的干果酥饼,第一次做卖相不太好 欢迎批评哈。
方子稍微修改了一下,减少了一点油和面粉,换了干果:
糖 100g 面粉 200g 油 80ml 鸡蛋一个  各式干果少许(有葡萄干、杏仁、榛子和小麦粒)
  漏拍了鸡蛋..
 
1.面粉称好先过筛到一个大碗里
2.将油倒入另一个碗里,加糖
3.油碗里打入鸡蛋
4.将油、糖和鸡蛋搅拌均匀
5.筛入面粉,拌匀
6.干果装出
7.倒入干果,拌匀成一个团
8.捏成小团放到涂了一点油的烤盘中,刷蛋液
预热烤箱后,180度烤15分钟即可。不同烤箱时间会不一样
 
 
第一次做的小点心,请大家尝尝
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