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腊鸭焖魔芋

琴心剑胆
2011/1/13 10:14
 
 
 
 
    今天早上出门,思想斗争了好一会儿,要不要加衣服呢?!最后还是加了衣服出门。不过,出门就后悔了,温度比昨天高了几度,回到办公室里,感觉衣服多了,裹得紧紧地不舒服,赶紧脱,呵呵,这天气。天气预报说过两天还要冷,不过昨天最冷的时候都没穿毛衣,今天倒穿了。
    新闻里看到春运大家挤火车,真辛苦,为了家人团聚,多苦多累都能忍受,感动。还好,俺离家里就几百公里,方便些。
    魔芋我很少吃,看到超市里有,买来试试,以前都是朋友给我寄的干货。
材料:魔芋一块,腊鸭1/4只,洋葱、蒜蓉、盐、生抽适量。
做法:
1、将魔芋切块,焯水待用。
 
 
 
2、腊鸭斩件。
 
 
 
3、起油锅,爆香蒜蓉,下腊鸭煸炒。
 
 
4、加入魔芋一起稍炒,加水焖一会,让腊鸭的味道能渗入到魔芋里面。
 
 
 
5、起锅前加入洋葱、盐、一点点生抽,炒匀。
 
 
 
6、上菜了。
 
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