这是我包的第二次包子~第一次是在菜谱换礼期间做的那款猪肉白菜馅的,上次做的虽然不太好,但是我们俩确吃的挺带劲的,每次喝米糊的时候都会吃,没几次就吃完了~我看男草莓还挺喜欢吃的~所以我就又折腾着做了一次,也借鉴了上次的不足,又改进了一下~
上次的问题是包好以后没有二次醒面,我这次改进了包好后醒了,但是这次又有了新的问题,就是醒好的面,我以为越揉越好呢,就让男草莓这个不要钱的劳力给我继续在那里揉了很久,后来妈妈说面醒好了就不能再揉了~那样把醒好的气泡都又给揉下去了~所以这次的包子也不是非常的理想~不过比起上次已经好了很多了~
再接再厉吧~把这些吃完再做下次的时候再改进这次的不足,多做几次总会把所有的不足克服了~相信会有一天做出完美的面食的~不过我们家吃面食很少,每次都是我馋的时候主动去做,男草莓从来不馋这些东西的,他都还是喜欢米饭多些~所以蒸这么一次包子要挺久才会有第二次的~
原料:面粉2斤,酵母少许,温水适量,猪肉,香菇,木耳,盐,生抽,味精,五香粉,香油,蚝油
做法:
1.适量酵母跟温水活开
2.缓缓倒入面粉内
3.用筷子搅拌成絮状
4.活成光滑的面团,在盆子上盖一个湿布,放在角落内

5.肉馅切成丁
6.香菇洗净后切成丁
7.木耳也切成丁,跟肉馅香菇丁一起混合
8.混合后的肉馅内加入盐,生抽,味精,五香粉,香油,蚝油拌匀
9.看到面醒到两倍大,我是醒了一下午,中午活上面就出去玩了,晚上才做的
10.把醒好的面内加入适量面粉揉成条状,再切成大小相同的剂子
11.把剂子擀成圆饼后,加入适量馅
12.用你自己喜欢的花样把口收好就行,这是我的包的样式~
13.包好了以后再醒20分钟,包子上面盖一层布比较好
14.开锅后放入蒸锅,再开锅后15分钟即可。
包包子就是越包越有手感,可以明显看到后面包的比前面的漂亮一些~男草莓直赞我包的漂亮~说他们食堂的阿姨包的那个就是把肉馅团到面里就好了~没有褶皱的~其实跟那些包的很漂亮的比,我包的还很丑,不过我老公都这么欣赏我了,那我也自己得意一下哈哈~

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昨晚男草莓没在家,我自己睡的一点也不好,害怕倒是没害怕,我把两道门都锁上了,而且把所有的窗帘都放下来,跟妈妈在网上聊天聊到10点多,倒是没有害怕洗澡就睡觉了,但是躺下以后就来问题了,手脚冰凉啊~刚开始以为是刚钻被窝的事,以后可能就好了,但是待了很久也不行,特别是脚还是很凉,身上却很热,唯独手脚是凉的,本来想起来弄点热水泡泡脚呢,但是躺下了又不想动弹了~
这几天比较冷我们睡觉前都会开一会空调的,洗澡出来的话也会暖和一点,昨晚跟我妈聊天的时候我妈就说你去把空调开上,等下睡觉就暖和了,我还化装会过日子的说我不开了,不是很冷,一会躺下就没事了~躺下后才发现我这个钱省的太不是时候了~平时冷点不开有男草莓帮我暖和,今天就我自己了还省这钱干嘛呢~
想想要不开空调,但是看那时候也不早了,而且就是开了话至少也要半个小时才可以暖的了,又不喜欢开着空调睡一晚上,那样太干燥了~自己想了想还是没开~
早上起来还是觉得全身发冷,估计就是一晚上自己都没给暖和过来~还没给男草莓讲,估计跟他说了又得骂我了~
肯定责怪我为啥不开空调~早上自己开车上班又忙忙活活的,又带手套又带头盔的,时间让我浪费了不少,我一看表快要迟到了,我就加快油门想冲,一着急在出门的那里又差点撞了~
~我的天哪真服了我自己了~看见手忙脚乱的自己心想还是不着急了,慢慢开车吧~迟到就迟到,爱扣钱就扣吧,还是安全重要啊~本来自己的驾驶本领就那么低,还逞什么能啊~
安安稳稳的到公司了,发现迟到的也不是很久,才三分钟~庆幸不是迟到十分钟~
不然我就要扣钱了~
早上起来发现冷我又穿多了一条裤子哈哈~天气预报还说从今天开始要转暖,但是我感觉今天更冷了~早上来的时候还下着毛毛细雨的~真冷啊~写完了我要去倒杯茶暖和咯~