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肉丁豆腐

张董语墨 发布于 2011/1/13 10:44
 
                    肉丁豆腐
 
 
  由于宽带停了两天,我也不得已的离开“家”两天,事实证明我有多恋“家”,这两天我抓心挠肝,食之无味,终于在今天不忙的时候,我交了费,宽带又开了,急急忙忙回到家,打开电脑,哈哈,开心。
  前天做的一道豆腐。
 
材料:豆腐,猪瘦肉,咸肉,青椒,葱,蒜,干红辣椒
调料:生抽,蚝油,水淀粉,盐,鸡精
做法:1,豆腐切块,猪瘦肉切大丁,加入少许生抽腌制,咸肉(我自己用盐腌的)切薄片;青椒切滚刀块;葱,干红辣椒切丝,蒜切瓣。
      2,豆腐入油锅中煎制两面金黄捞出;油锅继续烧热,下入蒜瓣,葱丝,干红辣椒爆香,下入咸肉炒出油,下入猪瘦肉丁炒熟,加入青椒炒至断生,最后下入豆腐翻炒,调入适量生抽,蚝油,调入水淀粉,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
 
 
 
 
 
 
 
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