水煮虾

配料：姜、蒜。

调料：酱油、陈醋、盐、料酒。

做法：

1、 虾洗净，控干水份。
2、姜用刀拍开。

3、姜和冷水一起下锅，水烧开，放少许盐、料酒。

4、 放虾入锅，水再次煮沸后一分钟即可捞出。

5-6、做蘸酱。蒜瓣剁成蓉，加入陈醋酱油一起搅拌均匀即可。

将虾剥开，在蘸酱里沾一下，开吃吧。蘸酱可以根据个人口味自己调制，直接配醋也可以。